onsdag 17. oktober 2012

Müsliboller

Det følger et "ansvar" med det å drive en blogg har jeg skjønt, i hvertfall hvis man skal få opp antall lesere. Føler ikke for å lage kaker hver dag, selv om jeg har veldig lyst til det, men tror ikke kroppen min har godt av det.
Så da må man finne andre alternativer som matlaging i stedet. Derfor har det kommet endel matoppskrifter i det siste og ikke kake.
Denne gangen falt valget på müsliboller, sånn man ofte får kjøpt på United bakeries, de er veldig gode.
Denne oppskriften fant jeg på opplysningen for korn og brød og er ikke så søte som jeg har fått smake før. Men veldig gode og verdt å prøve ut!

Müsliboller

3 1/2 dl vann
25 g gjær
300 g mel
100 g havregryn
100 g sammalt hvete, grov
50 g solsikkefrø
10 g havsalt (maldon)
50 g hakkede valnøtter
50 g hakkede aprikoser
50 g rosiner


  • Bland inn gjæren i 3 dl vann (hold av 1/2 dl vann til senere).
  • Hakk aprikoser og valnøtter.


  • Ha melet, havregryn, solsikkefrø, salt, aprikoser, rosiner og valnøtter i en bolle. Bland inn gjæren.

  • Elt deigen godt og tilsett resten av vannet.
    La deigen heve i 1 time.
  • Ha litt mel på et bakeunderlag og elt deigen med hendene. Rull deigen til en pølse og skjær opp i passelig store emner og form de til runde boller.
  • La de etterheve i 20 min.
  • Pensle med vann eller egg og strø solsikkefrø på toppen.
    Stekes i midten av ovnen på 220 C i 10-15 min.


Nytes med ost, eller uten pålegg er like godt!

2 kommentarer :