Havrebrød

 Helgen er over for denne gang. Det går så altfor fort om dagen og man våkner til mørke og går hjem i mørke.
Men en ting er sikkert nå om høsten, er å våkne opp til nybakt brød en søndag morgen.
På lørdag kveld så sent som kl.20 begynte jeg å bake brød. Hjelpe meg kan dere si, det sier jeg også;0).

Havrebrød

3 dl vann
2 dl havregryn
1 dl melk
50 g gjær
1 ss olje
1 1/2 ts salt
120 g sammalt hvete, grov
325 g hvetemel

• Kok grøt av havregryn og vann. Tilsett melken og bland godt.

• Når grøten er passe lunken tilsetter du gjæren og løser den opp. 
• Tilsett olje, salt og melblandingene og elt deigen godt i noen minutter i en kjøkkenmaskin.

• La deigen så heve i 40 min. 
• Ta deigen ut av bollen og kna den med hendene og form den til et brød. Legg den så i en brødform og la brødet heve i 40 min til.

• Pensle brødet med melk og strø litt havregryn på toppen. 
• Stek brødet på nederste rille i 40 min på 200 C.

 Ferdig stekt brød

 Ferske brødskiver med brie, klare til å nytes en deilig morgen!