Dåpskaken til lille O

Tiden flyr og vi er allerede over i 2015.
Julen kom så brått på i år. Først hadde vi dåpen til O første advent, uke etter der dro vi en uke til Gran Canaria.
Så fikk vi være hjemme en uke før julen var her.
Som sagt ble lillemor døpt og jeg ordnet og styra veldig til den dagen.
Selve hovedprosjektet som var kaka for min del, tok sin tid.
Men ble ganske fornøyd med resultatet tilslutt.

 Sjokoladekake fylt med bringebærmouss og ferske bringebær.

 Dekket kaken med smørkrem for å få på fondantlokket bedre.

 Detaljer på kaka. Lille babyen er kjøpt på Cacas.

 Bokstaver fra panduro

Sånn ble den tilslutt, litt små feil her og der med selve lokket, men alt i alt perfekt om jeg kan skryte litt selv;0)

Cakepops

I går var det duket for innflytningsfest/bursdagsfest hos oss.

Vi hadde fått moren min til å passe lille mann så vi kunne kose oss litt og ikke tenke på om vi bråkte eller ei.

Til festen hadde jeg lagd cakepops og en kake som ikke gikk helt etter planen, men men.

Cakepops

Rester etter kake/muffins

Vaniljekrem

Papirsugerør

Candy melts (eller hvit sjokolade funker også)

Div.pynt

Begynn med å smuldre opp kaka/muffinsene og tilsett vaniljekremen. Du kan bruke det meste for å binde det sammen til en bløt deig.

Trill deigen til små kuler og sett de i fryseren i 10 min.

Ta kulene ut og smelt litt sjokolade i mikroen, funker utrolig bra.

Dypp pinnen i litt sjokolade og deretter inn i kulene.
Sugerørene har jeg delt i to.

Sett de tilbake i fryseren. Disse kan du lagre i fryseren. Mine stod over natta.

Smelt sjokoladen, går med endel til å dekke kulene. Jeg brukte en type candy melts som de selger på Panduro som var rosa.

Dypp kulene i sjokoladen til alt blir dekket.

Pynt cakepopsen med sprinkles eller hva du måtte ønske.

Det smeltet ganske raskt siden kulene hadde støtt i frysen.

 Det var ikke så enkelt som jeg trodde det skulle være. Best å være to til å gjøre det. Sjokoladen smeltet så utrolig fort og så ble det litt kladdete synes jeg. Best å ikke lage så store kuler.
Papirsugerørene er kjøpt på en billigbutikk som heter Tiger (arkaden) og koster bare 10 kr.
Men godt var det i hvertfall sa de fleste.
Enkel dessert til kakebordet! 

A little kiss.......

.....from me to my housband:0)

I love pastel-farger det er så søtt. Hva kan man lage da? Jo søte små pikekyss som man kan farge med masse forskjellige farger.

Disse er enkle å lage og så er de så gode:0).

Pikekyss

3 eggehviter

225 g sukker

2 ts vaniljeekstrakt
dråper raspberry ekstrakt

klype salt

noen dråper sitron

Ta en klype salt og sitronsaft i bakebollen.

Tilsett deretter eggehviter, vaniljeekstrakt og litt sukker.

Pisk dette sammen hurtig i en hurtigmikser, tilsett så sukkeret litt etter litt.

Miks helt til du får en stiv og fin marengs.

Så deler du opp marengsen i 4 forskjellige boller og tilsetter de fargene du måtte ønske på kyssene dine:0).

Ha marengsen i en sprøyte pose og dander små topper på et bakepapir.

 Sett begge brettene i ovnen og la de tørke på 100 C i ca. 2 timer.

Ferdig stekte klar til å nytes!

En søt og fin venninnegave, eller pynt til baby shower eller weddings.