onsdag 31. juli 2013

Nøstebarn jakke

Hei og hopp!
Tilbake fra ferie og hverdagen treffer deg midt i fleisen.
Neida ikke full så ille, men man merker det etter tre ukers ferie.
 
I sommerferien fikk jeg endelig gjort ferdig nøstebarn jakka som jeg begynte på tidligere her i våres. Det ble mye frem og tilbake og litt usikker på hvor mange masker og hvilken pinne jeg skulle legge opp på.
Garnet er Drops alpakka etter Dorthe jakken min.
 
 Genseren er strikket på p 3,5 og knappene kommer fra Stoff og Stil.
 
 Genseren ble litt stor, men det visste jeg når jeg strikket. Den så litt stor ut.
Passformen er kanskje ikke helt guttete etter min mening, men ble fornøyd likevel.
Det var faktisk så kaldt som 13 C en uke i Finland at vi fikk bruk for genserene jeg hadde med!

mandag 22. juli 2013

Enkel strikkejakke til barn


 Sorry at det er så lenge siden sist, men jeg har tre uker ferie (bare denne uken igjen) og har ikke så mye nett eller har rett og slett ferie fra alt.

Denne enkle jakke fra Pickles strikket jeg ferdig før ferien, men fant ingen knapper før vi kom til Tallin.
Jakke er strikket med Nepal garn i fargen brun og litt blå/lilla i fargen.


Strikket på pinner 5,5 og str.3-4 år.
Synes størrelsene til Pickles er litt for små, spesielt til dette garnet.
Lille skjønningen til mamman sin som snart blir 2 år:0)

fredag 5. juli 2013

Rabarbrapai med vaniljekrem

 Nå er det helg om litt og da kan jeg slippe jubelen løs og gå hjem fra jobben med skuldrene senket.
Det er FERIE!!!!
Forrige lørdag hadde vi rekefest her hjemme hos oss med de nærmeste vennene våre. Kjempe koselig selskap ble det. Vi hadde kjøpt inn en kartong med reker og det gikk akkurat på 9 personer.
Til dessert lagde jeg en rabarbra kake siden vi har så fine i hagen. Tenkte jeg måtte bruke de opp før vi drar på ferie.

Oppskriftet har jeg funnet på frukt.no sin side.

Rabarbrapai med vaniljekrem

Paideig:
150 g smør
350 g hvetemel
50 g sukker
1 stk eggeplomme
3 ss kaldt vann

Fyll:
1 kg rabarbra
1 ss potetmel
3 dl sukker
3 dl ferdig vaniljekrem

 Kjør smør, mel og sukker raskt i en foodprosessor. Ha i eggeplommen og spe med vann til fin konsistens. Sett paideigen i kjøleskap minst en halv time.

Kjevle ut deigen og kle den over i en formen.
Prikle skallet med en gaffel og forstek den på 200 grader i ca. 10 minutter.

 
Skrell rabarbraen om den virker trevlete, skjær den i 2-3 cm. lange biter.
Dryss på potetmel og sukker.
 Smør på vaniljekrem i bunnen før rabarbraen legges over.
(jeg hadde trolig ikke så mye rabarbra som 1 kg, siden jeg kastet sikkert 1 dl med sukker).
 Stek paien ved 200 grader i ca. 30-40 minutter. 
 Nydelig kake som anbefales i disse rabarbratider, deilig og frisk!

onsdag 3. juli 2013

Grønnsaksfrittata i pita

 Siste uke på jobb og utrolig hektisk og mye å gjøre. Drukner i arbeid, så jeg har jo total mangel på overskudd om dagen.
Enda godt det er ferie til helgen, gjett om jeg skal prøve å sove lenge og ikke stresse!

Denne uken lagde jeg denne utrolig enkle middagsretten.
Enkel vegetar rett som er hentet fra 
Rema 1000 sin middagsplanlegger.

Grønnsaksfrittata i pita

6 egg
1 dl vann
1 løk
1 pose bladspinat
1 rød paprika
5-6 poteter
pitabrød

Vask og kutt opp alle grønnsakene, hell over olivenolje og salt og pepper og stek de i 200 C i 10 min.

Visp sammen eggene og vannet, smak til med salt og pepper.

Vask spinaten og bland den sammen med grønnsakene i ovnen.

Hell over eggeblandingen og stek ytterligere 5 min eller til røra har satt seg.

Varm pitabrødene og fyll de så med frittataen.