Nok engang er det sykdom her i familien. Er så lei, blir jo aldri frisk virker det som.
Her er en oppskrift på pannekaker som vi fikk servert når vi var i usa for en måned siden.
De kalles Dutch baby og er bare så gode.
Oppskriften er hentet fra Martha Stewart sin side.
Dutch baby
Smør
3 egg
2 dl hel-melk
60 g hvetemel
1/4 ts salt
1/2 ts vanilje ekstrakt
59 g sukker
Bruk en paiform, eller en form som er mindre. Den skal ha litt kant. Jeg brukte lokket på en gammel ovnsgryte vi har.
Sett ovnen på 220 C og legg en klatt smør i formen og smelt den i ovnen.
I mens rører du egg, sukker, melk, salt, vanilje ekstrakt og mel sammen i en bolle.
Ta ut formen av ovnen og hell i røra.
La den stede i ca. 20 min, til pannekaken blir fluffy og hever seg.
Når du tar den ut av ovnen vi den falle sammen. Ta på smør og hell litt melis over for servering.
Prøve med noen dråper sitron, det skal visst også være godt.
Nam, dette kan jeg skrive under på at er sinnsykt godt!
