torsdag 13. mars 2014

Dorthegenseren

Endelig ble jeg ferdig med min Dorthegenser som jeg begynte på i høst.
Etter en lang pause, fra jul og til februar, klarte jeg omsider å få igjen strikkelysten.
Jeg har hverken hatt strikkelyst eller orket å lese, så det har vært litt stusselig, men det hadde jo sin grunn.

Genseren er strikket på samme måte som en vanlig skappelgenser, bortsett fra mønsteret som er strikket i patent.

Garn er kjøpt på iceyarns.com og jeg har brukt en tråd alpakka og en tråd med kid silk.
Patentstrikk



tirsdag 11. mars 2014

En liten "hemmelighet".............kanskje ikke så mye hemmelig lenger:0)

Det er jo en liten grunn til at jeg har vært så stille på bloggen en periode og fremdeles veldig mye opphold mellom innleggene.

Vi skal nemlig ha barn, woooohhoooo!
 Formen har ikke vært så på topp om morgenen og orken til å gjøre så mye er ikke der.
Men vi er veldig glade for de gode nyhetene og gleder oss sinnsykt til nr.2 som kommer rundt skolestart.
One happy mom to be;0)

mandag 10. mars 2014

Svinefilet med fetaost og spinat

Dagene flyr og til helgen skal vi på Kiel tur.
Vi skal nemlig feire 60+60 års dagen til min mamma og pappa. Gleder meg veldig til det, hele familien på tur.
Så om ca. en uke reiser jeg og gubben til Atlanta fordi han skal på en konferanse der borte og jeg må følge etter så klart. Klarer ikke dy meg når tilbudet om Usa dukker opp;0)

I det siste har vi brukt oppskriftene som finnes på godt.no sine sider. De dukker veldig ofte opp på vg-nett.
Veldig bra utvalg og mye spennende å lage.

Svinefilet med fetaost og spinat

4 stk svinefilet
1 pk med spinat
1 løk
1 glass med fetaost + 1 dl olje fra glasset.
1/2 ts paprikapulver
1/2 ts oregano
Salt
Pepper

Skyll spinaten og ha den i en ildfast form.
Stek svinefileten før de legges over spinaten.
Skjær opp løk og stek de gyllne. Fordel de rundt filetene i formen.

Knus fetaost sammen med oljen, paprikapulver og oregano og fordel oppå svinefiletene.
Settes i ovnen på 225 C i ca. 15 min.
Kjempe enkel middag som smaker!

tirsdag 4. mars 2014

Fastelavensboller

I helgen fylte undertegnede år og det ble feiret med å spise ute med gode venner. Jeg valgte å gå på Nydalen Bryggeri og spiseri. Sinnsykt god mat og så myyyyye øl du kan velge mellom da.
Du kan velge mellom alle størrelser og smaker. For de som er øl-kjennere eller bare glad i godt øl anbefales dette stdet veldig.
På søndagen ble det familie bursdag og siden det var fastelaven valgte jeg å bare lage fastelavensboller.

Fastelaven for våres del er over, men i sverige i dag har de noe som kalles Fettisdag hvor de spiser sine semlor.

Fastelavnsbolle

100 g smør
500 g mel
100 g sukker
1 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver
3 1/2 dl melk
50 g gjær

Smuldre smør og det meste av melet sammen, tilsett sukker, kardemomme og bakepulver.
Rør gjæren ut i den lunkne melken og bland det litt og litt med melblandingen.
Tilsettmel etterhvert hvis deigen blir for klissete.
Dekk bollen og hev til dobbel størrelse.

Elt deigen og trill ut boller, pensle evt bollene med egg.
Etterhev i 20 min før de stekes på 225 C i 12-15 min.
Serveres med pisket krem og bringebærsyltetøy!