onsdag 23. januar 2013

Blomkålsuppe toppet med bacon



I dag er det bare en uke til husovertakelsen og vi gleder oss veldig.

Har ikke tenkt å flytte helt med det første, da vi skal ha endel andre ting på plass først.
Det skjer ikke så mye om dagen, blir jobb og henting og lek med lille mann før sengetid. Så dagane går no de;0)

En dag i uke har vi valgt å ha suppe, den må være hjemme laget.

Blomkålsuppe

1 blomkålhode
0,8 dl vann
1 hønsebuljong terning
2 dl mat fløte
1 pakke bacon

Kok opp vann og buljongen sammen.

Tilsett opp kuttet blomkål og kok de sammen til de er mørne.

Deretter tar du ut ca. halvparten av blomkålen og kjører resten med en stavmikser.

Hell over fløten og tilsidesatte blomkålen. Pass på at matfløten ikke kokes.

Stek oppskåret bacon og tilsett noen i suppen.



Legg på en skje Creme fraiche og dryss over bacon på toppen og server med brød!





Ingen kommentarer :

Legg inn en kommentar