fredag 25. januar 2013

Appelsinkake med sjokolade

Appelsinkake med sjokolade
Jippi, endelig helg igjen.
Denne helgen skal jeg male ferdig stolene mine. Så får vi kaffe besøk på søndag, da må jeg jo også bake noe;0)
I dag skal jeg på årsfest med jobben, gleder meg litt til å komme meg ut og "feste" litt.

I dag er det "siste" dagen til min gode arbeidskollega, hun rullerer litt her og der, så vi ser henne igjen om to uker, men det finnes alltid en dårlig unnskyldning til å bake;0)

Appelsinkake med sjokolade
(oppskriften kan dobbles og passer da til en langpanne, jeg har brukt en liten langpanne)

150 g romtemperert smør
200 g sukker
3 romtempererte egg
saften av 1 appelsin
skall av 1 appelsin
250 g hvetemel
3 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
1,5 dl melk
sjokoladeknapper

Pynt
2 dl melis
1 eggehvite
saften fra en appelsin
appelsinskall

Rør smør og sukker hvitt.

Tilsett så ett og ett egg av gangen og rør godt sammen mellom hver gang.

Bland inn skall og appelsinsaften i røra.


Vend så forsiktig inn mel, bakepulver og resten av det tørre, vekselsvis med melken.
Rør godt slik at alt blir blandet sammen.

Tilslutt tilsetter du en håndfull sjokoladeknapper, valgfritt.

Hell røra over i en bakeform og stek på 180 C i 30-40 min.
  Avkjøl kaka før du pynter.

 Ferdig pyntet kake med glasur på toppen og litt revet appesinskall!
Gleder med til å smake:0)

Ha en fortreffelig helg alle lesere!

Ingen kommentarer :

Legg inn en kommentar