Deilig Fudge til jul

Dette er en oppskrift jeg anbefaler på det sterkeste, den er bare råååå god.

Fikk tips av en venninne i fjor etter at hun hadde lagd de og prøvde selv. Ble veldig fornøyd og tror jeg jammen la på meg noen kilo;0).
Så de måtte jeg lage i år igjen.
Oppskriften har jeg funnet på GoodCupcakesGood sin blogg.

Fudge

675 gr Sukker
5 dl kremfløte
50 gr smør
50 gr hvit sjokolade
1 ts flytende glukose 
1 vaniljestang

Hell fløten og sukker i en kjele og varm det opp til sukkeret har smeltet.

Når sukkeret er løsnet, tilsetter du smør og glukosen (evt. lys sirup).
Legg i en vaniljestang eller bruk essence om du vil.
La dette koke i 15-20 min, veldig viktig at det koker hele tiden.
Pass på at du har stor nok kjele så det ikke koker over.
Blandingen skal få en karamellaktig farge og bli tykk.

Så heller du røra over i en mikser og mikser den i 15 min. Tiden her er nokså viktig så bruk en kjøkkenmaskin om du har.

Denne gangen fikk ikke jeg mikset min i 15 min, før den begynte å tykne og bli kornete. Vet ikke helt hva som ble gjort galt, men.

Hvis det skjer kan du bare tilsette litt kokende vann, det pleier å funke!

Etter 7 min tilsetter du sjokoladen. Røra er fremdeles varm så den vil smelte.

Hell røra over i en kledd bakeform.
Sett den til kjøling i noen timer eller over natta.

 Sånn ser den ut tilslutt.

Del fudgen opp i passelige stykker.

En enkel og fin julegave/venninne gave til jul! Disse slår garantert ann, for de er himmelske.

Skulle kanskje stått på en liten "Warning note: Kan forekomme økning av vekta";0)