Frokostrundstykker

I dag har vi vært flinke og gått en tur til Skjennungstua.

Vi parkerte litt nedenfor Tryvann og gikk opp til Tryvannstårnet og ned til Tryvannsstua og videre innover i skogen til Skjennungstua. Der ble det både boller og muffins,  de er kjent for sine gode blåbærmuffins:0

Gutta mine:0)

Så når vi kom hjem fant jeg ut at jeg ville lage rundstykker sånn plutselig.

Så her kommer oppskriften:

Frokostrundstykker

12 stk

25 g gjær

3 1/2 dl lunket vann

1 ss olje

1/2 ts salt

250 g hvetemel

150 g sammalt hvete, grov

• Rør gjæren ut i det lunkene vannet. Tilsett så salt og oljen.
• Ha i sammalt mel og hvetemel og elt deigen til den blir smidig og fast.(jeg måtte tilsette litt ekstra hvetemel for å få den fast).
• Sett deigen til heving på et lunt sted i 30-60 min.

• Ta så deigen ut av bollen og kna den godt. Rull den så ut til en lang pølse og del den opp i små emner.
• Trill dem til rundstykker og la de etterheve i 15 min.

• Pensle på sammenpisket egg og dryss på valmuefrø eller havregryn.

• Rundstykkene stekes så i midten av ovnen ved 225 C i ca. 15 min.

Ferdigstekte klare til å nytes!!