Fletteloff

 

Endelig helg og hva er da bedre å starter dagen med en deilig lørdags frokost med fersk nybakt loff!?
Denne loffen vekker gamle minner fra barneskolen da vi i heimkunnskapen lærte å lage denne fletteloffen.
Jeg husker at jeg og min venninne lagde denne ofte:0)

Fletteloff

1/2 pk gjær
2 dl lunkent vann
1 egg
1/2  ts salt
1 ss olje
1 ss sukker
ca 6 dl hvetemjøl
Valmuefrø til pynting

• Rør ut gjæren i lunkent vann(37 grader).
• Tilsett egg,salt, olje og sukker. Rør inn hvetemel til passe fast deig. Elt deige glatt og jevn. Sett deigen til heving. 
• Del deigen i tre deler og trill dem til pølser.

• Flett pølsene sammen til en fletteloff. Legg loffen på et steikebrett med bakepapir og la den heve ca 25 min.

• Pensle med sammenpisket egg og dryss valmuefrø over før steking.

• Avkjøl loffen på rist.

• Stekes i ovnen på 220 grader på midterste rille , ca 15- 20 min.

Delig fersk loff med ost!

 Ha en fortreffelig dag alle sammen!