FINE SCONES

Endelig lørdag igjen og eneste dagen man har tid til å bake. I dag valgte jeg å lage Scones til lunsj-kaffen.

Fine Scones

260 g   mel
50 g     sukker
1 ts      bakepulver
1/2 ts   natron
1/4 ts   salt
113 g   smør
180 ml  melk
1 ts       vanilje ekstrakt
2 ts       honning
1 ts       kardemomme

- Bland alt det tørre sammen, mel, sukker, salt, bakepulver, natron.
- Tilsett terninger av smøret.
- Miks sette sammen i maskinen til den blir sånn smuldrete.
- Tilsett så melken og de tre siste ingrediensene og miks deigen videre.
- Dekk en stekeplate med bakepapir og rull små "boller" av deigen.

- Stekes i 18-20 min i 200 C.

Ferdig stekte

Ferske scones nytes med en is mocha-latte, nam nam!