Suksessterte

Endelig helg.
Blitt dårlig med blogging denne uken da hele huset har vært syke, for det meste jeg og min sønn.
Denne helgen ser ikke ut til å bli noe bedre med bare regn, så da blir det nok en inne dag.
Forrige helg lagde min kjære mann kake, siden han så absolutt hadde lyst på denne kaken, ville han prøve selv.

 

Suksessterte

 

Bunn

4 eggehviter

150 melis

150 g grovhakkede mandler

 

Krem

1 dl kremfløte

125 g sukker

4 eggeplommer

1 vaniljestang

150 g smør

 

Visp eggehvitene stive. Bland forsiktig i mandler blandet med melis.

Ha massen i smurt form og stek kakebunnen nederst i ovnen i ca. 45 minutter på 175 C.

 

Splitt vaniljestangen med en kniv og skrap ut frøene

Varm opp fløte, sukker, vanilje og eggeplommer og rør til det tykner. Avkjøl litt før mykt smør røres inn.

Fordel kremen over kaken og server.