onsdag 26. februar 2014

Russisk pirog

Ikke mye som skjer om dagen.
Vi har vært borte nå hver helg og nå skal vi være hjemme til helgen.
Etter en regnfull og storfull helg, kom det en stille og fin dag hvor man kunne gå med lettere sko og kåpe uten å fryse.
Når vi kom hjem fra barnehagen ville ikke guttungen inn. De merker vel at det begynner å bli lysere ute.

Denne oppskriften fant jeg på denne bloggen og anbefales veldig.
Enkel og raskt var det!

Russisk pirog
500 gram kjøttdeig
1 løk

2 hvitløk

1 gulrot
salt
pepper
smør

Deig:
3 egg
1 pk majones

2 dl creme fraiche
2 dl hvetemel

Stek kjøttdeigen og tilsett hakket løk, hvitløk og raspet gulrot og brun dette godt sammen.

Smak til med salt og pepper.

Så begynner du på deigen.
Bland egg, majones, creme fraiche og hvetemel sammen.
Rør godt sammen til en flytende deig.
Hell litt av røra over i en ildfast form, så tilsetter du kjøttblandingen og så dekker du med resten av røra over.
Stekes i 30-40 min på 200 C.
 Stekes til den får en gyllenbrun topp.
Server med en salat til eller godt brød!

Ingen kommentarer :

Legg inn en kommentar