Svinefilet med fetaost og spinat

Dagene flyr og til helgen skal vi på Kiel tur.

Vi skal nemlig feire 60+60 års dagen til min mamma og pappa. Gleder meg veldig til det, hele familien på tur.

Så om ca. en uke reiser jeg og gubben til Atlanta fordi han skal på en konferanse der borte og jeg må følge etter så klart. Klarer ikke dy meg når tilbudet om Usa dukker opp;0)

I det siste har vi brukt oppskriftene som finnes på godt.no sine sider. De dukker veldig ofte opp på vg-nett.

Veldig bra utvalg og mye spennende å lage.

Svinefilet med fetaost og spinat

4 stk svinefilet

1 pk med spinat

1 løk

1 glass med fetaost + 1 dl olje fra glasset.

1/2 ts paprikapulver

1/2 ts oregano

Salt

Pepper

Skyll spinaten og ha den i en ildfast form.

Stek svinefileten før de legges over spinaten.

Skjær opp løk og stek de gyllne. Fordel de rundt filetene i formen.

Knus fetaost sammen med oljen, paprikapulver og oregano og fordel oppå svinefiletene.

Settes i ovnen på 225 C i ca. 15 min.

Kjempe enkel middag som smaker!