Marshmallow godbiter

 I dag er det tredje søndag i advent og kun litt over en uke igjen til jul.

Har enda ikke pyntet helt til jul, men har kjøpt meg julegardiner
som jeg har fått hengt opp.

Så har jeg fått litt svibler i hus og juletreet er kjøpt inn.

I går lagde jeg disse herlige bollene.
De ligner veldig på S'mores som man har i Usa, bare at man lager en deig ut av dette.

Marshmallow godbiter

200 g smør

400 g søt kondensert melk (viking melk)

200 g brunt farin

25 g kakao pulver

1/2 ts vanilje ekstrakt

375 g marie kjeks (kan brukt hva du vil av søt kjeks)

1 pose marshmallows

kokos til pynt

Smelt smør sammen med sukker, melk, kakaopulver og vanilje ekstrakten i en kjele på medium varme, uten at det koker.

Fjern kjelen og tilsett knust kjeks (smuldret godt opp).

Ta ca tre teskjeer til å pakke deigen rundt marshmallowen.

 Skyll hendene i vann mellom hver gang, da blir deigen lettere å jobbe med.

Rull så kulene i kokos og legg på en stekeplate med bakepapir.

 Settes kaldt i noen timer.

 Yammi, disse er sinnsykt gode.
Veldig enkle og noe som de fleste vil like!