Kylling med mangochutney og aprikos

 Noen ganger er det veldig ok å blogge andre ganger tar det sånn tid, spesielt når jeg ikke er så flink til å planlegge. Derfor er det litt sånn til og fra her om dagen.
Etter barnehagen blir det til at vi er ute og leker med nabobarna før middag og litt leketid før det er kvelden.

Denne gryta kom jeg over på tine.no sine sider og hadde så veldig lyst til å prøve den ut.

Kylling med mangochutney og aprikoser

4 kyllingfilet
1 ss smør
1 ts salt
1 dl hønsebuljong
3 dl Crème Fraiche
3 ss mango chutney
10  tørkede aprikoser
1 dl ruccola

Kutt kyllingen i biter og stek til de er gjennomstekt.

Kutt opp ruccola og aprikosene.

I en gryte lager du 1 dl buljong (kok opp vann og ta en liten knert av en buljongterning).

Rør så inn Creme Fraichen og mango chutney og la det få et oppkok.

Tilsett så kyllingbitene og tilslutt den oppkuttede ruccolaen.

Denne retten var faktisk veldig god og kommer nok til å bli lagd flere ganger.

Anbefales på det varmeste!