fredag 2. mars 2012

Cupcakes med Vanilla bean frosting

Har fått dilla på cupcakes og baker det rett som det er. Men veldig sjeldent med topping, blir litt mye;0)
Disse cupcakesene lagde jeg tidligere i uka og frøys de ned.
Oppskriften har jeg funnet på www.passionforbaking.com.

Raspberry vanilla cupcakes


  • 200 g smør
  • 3 dl sukker
  • 4 egg
  • 1 vaniljestang
  • 5 dl mel
  • 2 ts. bakepulver
  • bringebær
  • 3-4 dl kremfløte

  • Brukte ikke bringebær, siden jeg ikke hadde dette.

    I går lagde jeg frostingen til kakene siden jeg hadde bursdag. Denne gangen fikk jeg det til og da var det ekstra stas.

    Vanilla Bean Frosting:
    • 7 eggehviter
    • 5 dl sukker
    • 1 vaniljestang ( frøene) eller vaniljesukker


    Nam nam, delicious!!

    5 kommentarer :

    1. Hei ! Fine cupcakes :-)
      jeg bare lurte på, hvor har du kjøpt det kakefatet ? :-)

      SvarSlett
      Svar
      1. Takk!
        Det er kjøpt på ikea. De har det fremdeles.

        Slett
    2. holder frostinga seg slik,eller faller den sammen etter hvert? jeg får aldri til ordentlig frosting som ikke faller sammen:\

      SvarSlett
      Svar
      1. Det var ikke lett første gangen heller.
        Prøv denne fremgangsmåten som står i denne oppskriften http://www.peistroll.no/search/label/Cupcakes
        Det er viktig at alt sukkeret bir løsnet opp, det er liksom cluet.

        Slett
    3. Okei:) takk for tips! Skal prøve senere i dag!:)

      SvarSlett